“水产养殖，原来大有门道！”
“年轻人应该多学习，多适应，不要因为不会就不去做。凡事总有第一次，迈出了第一步，你也就学会了一项新技能。” 湖北省浠水县水产良种场的范老板鼓励实习学生说。
“以前在书上看到关于人工繁殖鱼苗的技术流程，感觉很简单。不过是催产、授精、孵化什么的。经过1个月的生产实践发现，原来这个过程中的每个环节都大有门道！”皮肤晒得黝黑的江夏鲁湖实习点学生于国波感慨。
豆浆的主要作用是用来肥水，要结合理论知识计算出黄豆用量和浸泡时间，以使出浆率最高。这看似简单的洒豆浆也有一定的技巧，泼洒豆浆时的划船路线与泼洒手势怎样最省力又能泼洒均匀。全池泼洒豆浆需要规范挥臂范围，在练习中找到合适的发力大小，使豆浆洒出，在空中散开，呈均匀的雨点状散落在面前的区域，这些都是不可忽视的。“每天定时洒两次，早上八点一次，下午三点一次，而且要做到 “三遍两满塘 ”，即1天泼浆3次，2次全塘泼洒，1次围鱼池四周泼洒。任务结束后，疲惫感和手臂的酸痛可谓刻骨铭心。”水族1203班洪晓丹说。
养殖过程中最劳累繁重的工作莫过于拉网。男生们尝试着穿上沉重的下水裤，踏进及腰的池塘，体验着夏日阳光的“热情”，以及下水裤造成的闷热……他们与师傅配合着，小心地将渔网从长达80米的池塘的一端拉向另一端。过程中，常常会出现网被竹篙、被塘底杂物卡住等，同学们便“兵来将挡水来土掩”，迅速扫清前进“障碍”。若是拉起平均体重为八斤的长丰鲢，一般需要三十分钟；由于网目极小，水流透过网目的阻力很大，若是需要拉起个体不如指甲大小的鲫鱼水花，整个过程则需要持续一个小时左右。他们手掌上开始积累起厚厚的茧，有时也会被鳜鱼咬破手指……种种挫折，却让他们越挫越勇，开始掌握方法技巧，工作起来也变得得心应手。
“除了这些必要的工作流程，我们还学会了其他事情。比如，我在老板的帮助下学会了修补下水裤。因为每天我们需要自己做饭，实习团队里的每个人最后都成了‘大厨’！”水产1204班陈卓笑着补充道。
或许更多人关注到水产养殖繁重的工序，但繁重中同样需要精细，只有足够专注才能出色完成任务。
养殖环境对于养殖生物来说至关重要，所以养殖的水质成为是关注重点。早上八点左右和下午两点左右的水质检测成了每日的必修课。先接取足够的养殖水，利用生化测水质仪器测量水体的pH、溶解氧、亚硝酸盐、氨氮、硫化物含量，然后准确地控制时间和试剂用量来检测水质是否维持在正常水平。水产1203班的宋晓然和她小组的成员发现塘边出现许多死鱼苗，鱼苗呈开口死状、鳃充血。他们立即采集样品，回到实验室观察。通过带队老师与公司师傅的指导，学生们利用自己所学的水产动物疾病学知识找到了原因。原来，由于藻类的大量繁殖，鱼类呼吸系统受到了影响。实习小组根据所学知识，建议渔场先停止饲料和豆浆供应，以改善水质。又经过几天的连续检测后，水质得到了改善，鱼苗也得到了及时的救治，避免了损失。
除此之外，对于繁育过程中的称量、计算、注射等细节都需要严格把关。例如，亲本个体较大的长丰鲢在放入到产卵池准备产卵前需要根据其体重、性别乘以不同的系数，再分别计算注射的催产素剂量。催产素的注射对于亲鱼的产卵起着决定性的作用。“打针在理论上觉得很简单，就是45度角，胸鳍基部注射。但实际操作起来，还是会有问题。比如，扎的位置不准确，容易扎到骨头，而且药液有时候会流出来。胸鳍是靠近鱼体心脏的位置，打针时不能把针插得太深，否则会刺到心脏，导致鱼死亡。” 水族1201班刘南说。
“实习生活真的是一段宝贵的经历。在此过程中体会到了发现问题、解决问题的成就感，也深刻意识到理论知识的重要性。同时，通过实践将理论知识充分应用，将自己对水产专业的理性认识上升到了感性认识，对专业认知也有很大帮助。”水产1202班李红燕同学表示。
授精及脱粘过程
在水质富营养化过盛的淤泥池塘中，男生们几度身陷在淤泥中不得动弹。“如果两个池塘之间能设计一条自动传动带，是不是不那么辛苦。”“我觉得，在桶上系上一条长带子，可以直接将桶拉至岸边，就能减少很多麻烦。”……大家对渔场目前存在的问题给出自己的见解。
在布满浮萍的池塘中，转移浮萍后，大家又讨论起来。“是不是可以设计有针对性的混养模式，种植某种疏菜来吸收氨氮，从而抑制浮萍的繁殖？”“或者养殖一些以浮萍为食的鱼类，不仅可以养殖鱼类也可以控制水质。”……新的“Idea”不断生产出来，而这些“Idea”就像刚"破壳"的小水花儿（小鱼苗），虽然不那么成熟，但日后可能会成为产业成长的助力。
有实习小组用PPT汇报、知识竞赛作为实习过程中的总结提升办法。小组根据近期的工作内容先确定各自的主题，分工合作，查阅相关资料，最后做成PPT进行汇报演讲。水族1203班洪晓丹和她的小组成员在PPT汇报中提出了“给鱼苗投喂生豆浆和熟豆浆哪个更好”的问题，引起了老师和同学们的注意。“这个问题很新颖，有创意。生豆浆和熟豆浆的肥水效果可能是不同的，但这却没有人探究过。同学们能想到这一点让我很意外。”水产学院院长王卫民评价说。
王卫民指导学生
“水产养殖产业是亟待开拓的，其前景也是无比明亮的。利用现代化设施，解决高度耗费人力、精力的问题。将养殖业与其他产业结合发展，促进水产业的推广。”浠水良种场团队的老师刘小玲带着学生们参观了望天湖水产基地，一个养殖和娱乐结合的现代休闲渔业场所，让大家感受到了水产行业未来不一样的格局，并鼓励大家不要局限于当下，要站得高，看得远。从对理论粗浅的认知、摄取，到站在第一生产线上，亲眼目睹，亲身经历，这个过程虽不浩大，但为了一份辛勤和坚守，“水产人”亦配得拥有自己的一份骄傲！
(文|水产学院通讯员叶莉亚 黄欣； 图|水产学院通讯员刘灵珂 王海珊）
